花样藕粉(美容又美味)
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卡片ally
蒙城小吃之一,在家自己做也很方便。可以根据自己的需求添加各种美味小零嘴~夏天来一碗香喷喷的花样藕粉,满嘴都是芝麻香、山楂酸、花生脆、葡萄软,回味无穷,不亦快哉!
食材
藕粉一袋
40克
凉水
200克
熟白芝麻粒、软山楂碎、熟花生碎、葡萄干、蔓越莓干、白糖
适量
步骤
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1. 一袋藕粉倒入奶锅中,凉水冲开(藕粉与水比例为1:5)(喜欢稠的少放点水),搅拌均匀。
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2. 碗里加入各种小主喜欢的零嘴,传统搭配是:白糖,熟花生碎,熟白芝麻,软山楂碎,葡萄干等。准备好后,中火加热藕粉,勺子搅拌不要停,直到藕粉颜色变红呈透明浆糊状,趁热倒入碗中。搅拌均匀即可。 另一种简单做法: 先准备好各种零嘴,再用少许凉水化开藕粉,烧一壶热水马上进行冲泡,沸水迅速冲入藕粉,不要停顿,搅拌均匀即可。
小贴士
我用的三家村藕粉,味道不错。要先准备好零嘴,加热藕粉后立马倒入藕粉,趁热搅拌。这样口感更黏滑。藕粉倒入碗中后,不要搅拌太勤,否则泄了会失去黏滑的口感了。趁热喝哦~
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