凉拌蕨根粉
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寄玉丝
太爱蕨根粉了，每次饭店必点冷菜之一^___^
弄来原材料自力更生才是王道呀呀呀～～～
天热懒得出门买青红椒，也不喜辣椒油，还是本着冰箱有啥放啥滴原则一样能捣腾出美味撒～～～
弄来原材料自力更生才是王道呀呀呀～～～
天热懒得出门买青红椒，也不喜辣椒油，还是本着冰箱有啥放啥滴原则一样能捣腾出美味撒～～～
食材
蕨根粉
适量
花生仁
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
陈醋
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 烧开水，放蕨根粉，煮5分钟左右，尝过没有硬心后捞出 -
2. 浸入冰水中（冰水能使蕨根粉更Q弹）
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3. 花生仁（买的是黄飞鸿麻辣味的，正好弥补了没有青红椒以及辣椒油的缺憾）装在保鲜袋里，用勺子轻轻敲碎成颗粒状
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4. 葱蒜切成末
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5. 沥干蕨根粉的水份，加入花生碎、葱蒜末、生抽、陈醋、香油、白糖、适量纯净水拌匀即可～～～
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