自制澄面凉皮
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stationery恐惧
世界上有我这么馋的人吗？突然垂涎凉皮，就迫不及待整起！雪白透明的皮子哟，有花生酱、香醋、麻油陪着，幸福就这么简单……
食材
澄面
90克
面粉
10克
水
200克
黄瓜
1/3根
蒜头
2个
麻油
适量
香醋
适量
花生酱（或芝麻酱）
适量
生抽
适量
油辣椒
少许
步骤
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1. 澄面与少许面粉加水混合。 -
2. 平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。
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3. 凉水中揭下粉皮。
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4. 凉皮切条，拌麻油，防沾。
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5. 切黄瓜丝，剁蒜蓉。
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6. 凉皮上码黄瓜丝，撒蒜蓉，加香醋、生抽、花生酱和油辣椒。
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7. 拌匀，开吃了！
小贴士
没有花生酱，芝麻酱也很棒哦！
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