全麦蔓越莓面包
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寺都沤透盅
早上切来一吃，非常喜欢，加了全麦粉和胚芽的面包，越嚼越香。。。
食材
高筋粉
200克
全麦粉
50克
小麦胚芽
10克
蔓越莓干
30克
奶粉
12克
红糖
20克
蜂蜜
1大勺
盐
1/2小勺
酵母粉
3克
水
150克
植物油
1大勺
步骤
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1. 直接法，将所有材料放入面包机进行基础发酵（蔓越莓干在搅拌完成前3-4分钟放入）
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2. 发酵完成后，将空气拍出，把面团分割成2等份，稍微整成圆形，喷些水盖上湿布，让面团休息15分钟
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3. 将面团整成圆形，在温暖湿润处进行最后发酵至两倍左右大
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4. 发酵完成后，在面团上划两道裂口，放入预热到180度的烤箱中烘烤25-30分钟
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