电饭煲小米面包
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郜耘志腻
想吃面包没有烤箱怎么办？万能的电饭煲来丰富你的主食。营养健康、无糖无油，还可以加入南瓜泥、红枣泥等等，发挥你的想象力，丰富自己的餐桌吧。
食材
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
盐
2g
小米面粉
250g
酵母
5g
蔓越莓/巧克力
适量
步骤
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1. 鸡蛋打成蛋液、加入温牛奶、盐、酵母 -
2. 将蛋液加入到小米面粉当中
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3. 搅拌成絮状
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4. 用手揉成团，在这个过程中根据自己面粉的脾气调整水量，如图的程度即可。
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5. 上面盖保鲜膜，室温条件下发酵
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6. 发酵到两倍大
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7. 分成九份
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8. 每一个赶成牛舌装，撒上蔓越莓或者黑巧克力
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9. 卷起来
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10. 电饭煲刷薄油，把所有的面团摆进去
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11. 盖上电饭煲盖子，二十分钟后，面卷变胖（二次发酵）然后开启煮饭功能，大约20-30分钟即可
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12. 出锅，吃！
小贴士
小米面可以换成全麦面粉，不过全麦面粉的发酵时间较长，还有紫米面等等都可以尝试，还可以加入自己喜欢的果干和坚果。正常女士建议一次吃两个小面团
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