卤汁凉粉
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屈耳边情话
天气晴好，去花市的路上，路过回民街的“宏顺祥卤汁凉粉“，人巨多排队，果然好吃到内牛满面，咳~~第一次吃，真都不好意思跟人说本人在西安居住十多年~~
食材
【主料】半发面馍，陕西给饼子叫“馍”、五香卤蛋（或皮蛋）、卤汁
适量
【调料】
适量
步骤
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1. 先掰馍，五香卤蛋或皮蛋一切两瓣。 -
2. 再切凉粉，豌豆凉粉。
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3. 码在最上面。
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4. 浇卤汁。
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5. 调入盐、芝麻酱、芥末酱、蒜水、醋、油泼辣子，美美的一大碗端上桌，能把人香S！
小贴士
【卤汁凉粉标准配置】： 一份凉粉 、一份干馍、 配上皮蛋、或五香 卤蛋 、油泼辣子、 厚厚的芝麻酱……
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