番茄丝瓜面筋
5.7万热度
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墨染几许红叶昊明
天热了，最近也没有什么胃口，就想着吃点酸汤类的。所以这菜谱就因运而生。
食材
番茄
200克
丝瓜
150克
水面筋
100克
鸡油（可以用素油）
30克
盐
5克
味精（或者鸡汁）
3克
步骤
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1. 番茄切块，丝瓜切成大条，水面筋可以切开或者手撕开。 -
2. 锅中放入鸡油，鸡油是增鲜的，如果想吃纯素的，就加素油。
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3. 油热后，加入番茄炒出红油，加入能淹没食材的水或者高汤，并且加入调味料。
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4. 在水沸后，加入切好的丝瓜，继续煮沸。
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5. 在再次开锅后，加入面筋，面筋这东西不能久煮，基本2分钟就好了，久煮的话会散开。
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6. 开锅后装入碗里，撒上葱花就好了。
小贴士
这菜谱就是道很简单的家常菜，可能大家都不喜欢很复杂的菜谱，简单的比较好做，我也就推出点简单的好做的夏天菜。