清甜芒果包
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屯逊律贤闹
爱水果爱面包的妹子们一定不少，酸酸甜甜自熬芒果馅料，加上无油柔软的小面包，口感清甜软香，一定是想保持身材的姑娘们首选的早餐
食材
金像高粉
400g
牛奶
275g
糖
15g
盐
4g
酵母
4.5g
【芒果馅】
适量
青芒
2个（切块）
柠檬汁
半颗
步骤
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1. 所有干性材料混合，湿性材料混合，湿性全部加入干性材料，铺在桌面，混合成团。
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2. 盖保鲜膜松弛15分钟，揭开后能拉出不光滑的薄膜
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3. 放揉面机揉至完全。温暖处发酵1.5倍大 -
4. 分割12个小面团，盖保鲜膜松弛20分钟。包裹芒果馅料，二发至一倍大。刷上蛋液，170度烘烤30分钟，直至上色，中途加盖锡纸。
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5. 芒果馅：芒果捣碎和糖入锅小火煮烂，加入柠檬汁，放凉后加入芒果粒，吃起来会有点甜，但是包入面包中正正好，很清甜。
小贴士
1.馅料糖量可根据自己口味调整，真的很软噢～
2.面团水量微大，预留一部分一点点加入，整体粘手感但不粘手
2.面团水量微大，预留一部分一点点加入，整体粘手感但不粘手
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