清甜苹果饼
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果断
前天姐妹几个相约要回娘家,幺妹打电话来,说是想过来蹭早饭。问吃啥,答曰:随便!这随便吃啥,吃啥呢?
家里水果多,整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花,加上新鲜的圣女果,营养还算全面吧。
早餐端上桌,幺妹和她姐夫,就我家那位,一唱一和硬是说不知道吃的是啥,一个劲的只说好吃好吃!要是我能这么坐着吃现成的我也会说呢!
清甜苹果饼,口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,软软糯糯的,咬一口,满嘴芝麻香••••••
家里水果多,整个苹果饼给她尝尝。再来碗自己酿的糯米酒冲蛋花,加上新鲜的圣女果,营养还算全面吧。
早餐端上桌,幺妹和她姐夫,就我家那位,一唱一和硬是说不知道吃的是啥,一个劲的只说好吃好吃!要是我能这么坐着吃现成的我也会说呢!
清甜苹果饼,口味清淡。苹果略带可以忽略的微酸,配上糯米粉,淡淡的甜,软软糯糯的,咬一口,满嘴芝麻香••••••
时间: 10-30分钟
食材
苹果
200g
糯米粉
80g
面粉
120g
熟白芝麻
50g
食用油
适量
步骤
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1. 准备好苹果和芝麻
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2. 糯米粉与面粉混合拌匀备用。
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3. 苹果去皮、洗净、刨成细丝。
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4. 快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。
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5. 混合、揉匀成面团。
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6. 分成小剂子,分别滚上芝麻。
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7. 依次做完全部小饼胚。
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8. 煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。
小贴士
1、苹果容易氧化,动作要快一点,擦好即拌入面粉中。
2、小火慢煎,苹果饼不会出现外糊内生的现象。
2、小火慢煎,苹果饼不会出现外糊内生的现象。
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