韩式泡菜魔芋粉
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优雅
我是泡菜控,各种东西跟泡菜一起做菜吃,早前是煮泡菜菌菇汤,然后泡菜饭,这次正好买了魔芋,就来试试。
食材
五花肉或者香肠
随意
韩国辣酱
看个人辣度而定
糖
少量
盐
看个人吃菜的咸淡决定
油
一汤勺
步骤
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1. 选材,我用的这个牌子的魔芋粉,泡菜用完了,买的韩国清静园宗家府的,大家可以超市买袋装,或者淘宝买罐装。
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2. 先热油,热油的时候把魔芋冲下水放一边备用,下五花肉,(如果放香肠的可以先直接下泡菜)捞起装碗,不用另外起油锅直接下泡菜翻炒,感觉差不多了下魔芋翻炒,不用加水,如果喜欢有汤汁最好放高汤,(一般煮肉留下的就可以)放韩国辣酱,我放两勺,好像辣度就可以了,两个食物都容易熟,所以不用煮很久,起锅前放少许糖调味,泡菜有点咸味,所以这时候试试够不够咸,再考虑放不放盐。起锅,下饭。
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