自发粉含有少量泡打粉，国外很多方子用它来做蛋糕，松饼或其他烘培类点心。方便，快捷。我开始享受这种便捷：）
热巧克力粉是家里没有烘培的可可粉时的替代之品。不想效果也不错。因为它自身含糖不少，完全可以省去额外的加糖。一大勺约15g，含糖11g，可可粉4g。大家可根据巧克力粉成分比例，及喜甜程度，做出调整。
就此款方子，若觉得不够甜，成品小蛋糕上撒点糖霜即可。即增加甜度，也做点缀。