巧克力小蛋糕
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嫪恋instructor
我最喜欢的蛋糕应该就是巧克力的。特别喜欢这个有一点点苦的味道。这款蛋糕在我家是常客，呵呵，味道很不错，你也试试吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
无筋粉
80g
色拉油
40g
砂糖
60g
鸡蛋
4个
可可粉
10g
牛奶
50g
步骤
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1. 蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入无油无水容器内，放糖(我不小心把糖全放蛋白里了)。 -
2. 蛋白低速打起粗泡，再高速打发，放入冰箱冷藏备用。
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3. 蛋黄内筛入可可粉。
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4. 再加入牛奶、筛入无筋粉及色拉油。
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5. 搅拌均匀。
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6. 分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊（可可糊）中。
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7. 橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀，搅拌到看不到蛋白糊为止。
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8. 把搅拌好的蛋糊用勺子挖到纸杯里，8分满。
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9. 烤箱预热，放入烤箱，170度40/50分钟。ok!
小贴士
每家烤箱不同，烤制时间自己掌握。