自发粉做鲜肉包
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好侗簿毓瘸
一直想做好包子，做了好几次终于成功
食材
鸡蛋
适量
自发粉
适量
酵母
适量
牛奶
适量
肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 酵母+牛奶+白糖，激活发酵分子 -
2. 自发粉+牛奶+鸡蛋+第一步的酵母
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3. 和面
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4. 湿布搭盖，静待发酵
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5. 调馅：葱花、姜茉、盐、鸡蛋、肉馅、色拉油（我自己加的自制花椒油丿。鸡蛋都放几个。
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6. 这是调好的馅，加油加蛋是为了肉馅吃起来嫩
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7. 发好的面
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8. 工具
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9. 模具
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10. 擀面
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11. 用模具取皮
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12. 取皮
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13. 包馅
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14. 成型
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15. 装盘
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16. 上笼
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