1、水的增加请自行掌握，我也是后期感觉面团有些干又加了几克水，总之面包揉好后非常软又不粘手能拉出膜但是容易破出圆洞。                                                                           
2、这个面粉量应该用黄油30克，因为添加淡奶油所以减少黄油用量。