江西炒米粉
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楷模
江西人爱吃米粉，炒、煮、凉拌，一日三餐都不腻，每次路过夜宵大排档馋的舍不得走！PS：这礼拜累瘫了，也没时间做大菜，整份夜宵弥补下(￣▽￣)
食材
干米粉
两人份
小青菜
适量
肉丝
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。 -
2. 煮到八分熟，稍微有点硬，太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。
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3. 放油炒香葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒。
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4. 肉炒到七成熟。
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5. 放小青菜炒到微微出水。
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6. 加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS：小青菜和米粉带些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。
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7. 吃点好吃的很有必要，不然脑子转不动呀(*^_^*)