新年的餐桌上，可以很丰盛，也可以很家常的一款小饼~当然了，你可以把它当主食，也可以当早餐，反正挺好吃的一款饼。
其实在我工作上班的路上，有很多的小摊用类似于汽油桶的壁炉烤这个，味道是不错的。今天我复刻了下，直观的感觉是油酥可以多点，发面版本的也不会很硬，同时最好里面的料多一点，不会太单调，哈哈~喜欢软一点和面时候多放点水，整形时候抹油整形哈~我觉得大部分人都会喜欢软一点的，当然了，喜欢酥脆的就正常放1/2粉量的水同时不要二发就好啦。