沙拉肉松火腿包
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leaflet善良
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食材
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
鸡蛋
一个
牛奶
120克
糖
50克
耐高糖酵母
5克
黄油
25克
馅料
适量
沙拉~肉松~葱花
适量
火腿肠
一根（切碎）
番茄酱
适量
步骤
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1. 除黄油外全部面粉材料放入面包机内开启和面功能模式，等揉成团后加入黄油继续揉面30分钟至扩展阶段 -
2. 面团入盆放入烤箱中上层发酵，开启烤箱发酵模式冬天下管50度，下层放一盆热开水发酵至2到3倍大
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3. 面团排气，分成九等份静置15分钟
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4. 等待的功夫我们来调馅，取一些肉松放入碗中加入沙拉和葱花，肉松的量要大于沙拉
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5. 拌匀
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6. 把静置好的其中一个面团擀开，包入肉松馅，捏紧
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7. 收口朝下，也可以包成圆形的，像包包子一样，收口朝下
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8. 全部做好后放入烤箱中上层二次发酵，下层放一盆热开水，开启烤箱下管发酵模式，发酵至两倍大
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9. 发酵好的面包喷一层水，撒上适量葱花，再撒上火腿碎
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10. 用裱花袋剪小口，挤上番茄酱，烤箱提前预热180度5分钟，放入烤箱中下层上下180度18分钟即可，可根据自家烤箱脾气调整温度
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11. 铛铛，拉丝效果棒棒的
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12. 里面有肉松沙拉，外面有火腿番茄，咬一口味道简直美翻了
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13. 这是一炉只撒了芝麻点缀款的沙拉肉松火腿面包，出炉刷了一层蜂蜜水，味道也是棒棒哒