黑芝麻花卷
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屈孤秋酷
某一天炒了黑芝麻做馅，顺手抓了把做馒头，没想到妞儿很喜欢，今天重新做了记录下来，分享给大家。
食材
面粉
200克
白糖
15克
水100克
适量
黑芝麻一小把
适量
油
适量
酵母2克
适量
步骤
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1. 水+糖+酵母搅匀倒入面粉里，搅成絮状，洒入黑芝麻和成光滑面团(手一抖洒多了)。 -
2. 和好的面团醒两分钟分成两份，擀成长方形，均匀抹上油，切丝，四五根的样子双手捏住两头往相反方向扭两下，卷起来两头压底下 (如图)。
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3. 依次做好，发至两倍大，上锅蒸十分钟关火焖三分钟开盖。做的迷你版，200克粉做了这样的两板。
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4. 成品图
小贴士
面粉吸水性不同，可以先预留一点水。懒整形做刀切也很赞。