1. 1、糯米浸泡两小时，放入一勺老抽，鸡精，腊肉，按个人要求可放（青豆玉米，我还放了点腌制过的肉粒，就是大肉粽里面那种肉）。

2. 2、咸鸭蛋头上磕一下，剥五分之一的蛋壳掉，倒掉蛋白，蛋黄自己会留在蛋壳内的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌进去。灌到九分满就行了。

3. 大碗里面垫一块湿的百洁布，麻上糯米蛋，电饭锅内胆放适量清水，把大碗放进电饭锅内胆中。蒸30分钟就行