糯米蛋
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沙雕游戏君
糯米蛋小小一个，但是麻雀虽小五脏俱全，小小的身躯装下了好多种食材，味道也是一级棒，还不快来试试？
食材
生咸鸭蛋
6个
大鸡腿
1个
干香菇
5朵
糯米
100g
豌豆
10根
玉米
半个
腊肠
1根
生抽
1勺+1勺
老抽
1勺+1勺
料酒
2勺
蚝油
2勺
步骤
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1. 糯米提前浸泡1-2小时，香菇提前泡发，香菇泡好后要切丁 -
2. 豌豆、玉米剥好，腊肠切丁备用
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3. 鸡腿去骨，切碎，加1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒抓匀腌制1小时
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4. 咸鸭蛋在顶部敲一个洞，倒出蛋清留下蛋黄
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5. 怕敲不好的朋友可以买一个专门的敲蛋器，某宝上十来块一个，很是方便
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6. 糯米同豌豆、玉米、腊肠丁，香菇丁，鸡肉丁加入1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油一块抓匀，食材中要保留一些水分，在蒸的过程中食材中的水分会被蒸发掉，馅太干做出来糯米的口感会很干
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7. 将上一步混合好的食材塞入咸鸭蛋中，不要塞的太满，糯米在蒸的过程中会膨胀
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8. 把做好的糯米蛋放锅里开口朝上盖上锅盖隔水蒸40分钟就可以出锅开吃啦
小贴士
食材可能没法全部用完，没有关系，用不完的内馅加点水放电饭锅里焖熟一样好吃
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