首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>无馅油饼（低筋面粉版）
无馅油饼（低筋面粉版）
9万热度
84收藏
收藏
|
分享
伤情undertaking
小贴士：
经过实践得知
1.葱要等面糊发好之后在放，这样不会太水（葱本身有水分）
2.发酵完之后再放一点苏打粉，口感会酥脆
3.面粉用低筋面粉
4.发酵时间大约半小时
5.提前泡花椒水，和面的时候放进去（第六步），口感会很好
食材
面糊（无馅面糊）
葱段
油
步骤
  • 1. 面粉
  • 2. 葱切小段，倒进面粉里（见小贴士）
  • 3. 加盐
  • 4. 加鸡精（没拍到，加的少一点）
  • 5. 加味精
  • 6. 加酵母粉（三分之一瓶盖）
  • 7. 加水，最后是这个样子
  • 8. 盖起盖子，发酵（大概半小时）
  • 9. 手上蘸油，油涂一点在案板上，揪一块面糊，按压成饼状
  • 10. 刀上涂油
  • 11. 把面糊拿起来，放进平底锅里
  • 12. 手指蘸油，按压饼变成圆形（手只要碰饼，就要蘸油）
  • 13. 用锅铲和筷子让饼在锅里转圈~如图，一面硬了，黄了，就翻面
  • 14. 成品如图
  • 15. 成品如图
这道菜的其他做法

奶香葱花蛋饼（低筋面粉版）

7收藏
19.4万热度

棉花般柔软的云朵馒头（低筋面粉版）

100收藏
16.4万热度

米粉黄油酥饼（中筋面粉版）

18收藏
13.4万热度

葡萄干司康（低筋面粉版）

17收藏
9.7万热度

坚果胡萝卜蛋糕（中筋面粉版）

39收藏
10.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱