香蕉麦芬（中筋面粉版）
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tangle清瘦
分量：12个，配方来自Lily兔兔, 稍有改变。
食材
植物油
130g
细砂糖
50g
牛奶
75g
全蛋
2个
中筋面粉
300g
燕麦
25g
泡打粉
11/2小匙
苏打粉
3/4小匙
肉桂粉
1小匙
盐
1/2小匙
香蕉
3个
杏仁片
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 用叉子压碎三个熟透的大香蕉。 -
2. 混合所有B中的干配料。
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3. 植物油加入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。
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4. 加入鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。
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5. 加入牛奶和香蕉，用搅拌器搅拌均匀。
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6. 加入混合后的干配料B，用橡皮刀搅拌至看不见白色面粉即可，不要过渡搅拌。
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7. 将混合好的面粉糊倒入马芬烤盘，顶上放适量杏仁片/蔓越莓干。如果你的烤盘不是不粘的，记得先抹油再倒面粉糊。烤箱中层，上下火，175度，烤20-25分钟。牙签插入不沾就是烤好了。
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