尖椒臭豆腐
9.9万热度
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fringe大力水手
喜欢吃臭豆腐，尝试过很多做法。这个是最好吃的。
食材
臭豆腐
5方块（买蒸的那批）
红椒、绿椒
各3只（辣的尖椒）
笋丁、香菇碎、肉末
适量
步骤
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1. 用勺子把臭豆腐碾碎。 -
2. 青椒红椒切碎，笋丁、香菇碎、肉末一起准备好备用。
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3. 先煸肉末，油略多。
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4. 再倒入备好的料一起翻炒至熟。
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5. 盛出先放一边。
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6. 开始炒臭豆腐，油略多。
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7. 臭豆腐在锅里结壳，铲下炒一起，再炒，放少量酱油。
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8. 放入炒好的料，放酱油，一点点水、鸡精，翻炒。尝下味道淡再放一点酱油，按个人喜好，我们会放点白胡椒粉。