炒臭豆腐
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道释商赘赝
臭豆腐对于我是又爱又恨 生时的臭味真的不可忍受 或煎或蒸或炒 熟透了后的美味是谁吃谁知道
食材
鸡蛋
1个
臭豆腐
1~2盒
红辣椒
1~2个
青椒
少许
生抽
少许
白糖
一小勺
葱
适量
步骤
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1. 青椒 ️ 切丁 葱切沫 臭豆腐 清水冲干净沥干 -
2. 热锅 锅烧热 冒烟 加油 油可以多一点 然后把臭豆腐放入 稍微煎一会
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3. 鸡蛋打散 倒入锅中 翻炒均匀
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4. 加入青红椒 翻炒均匀 可多炒一会 让青红椒炒熟
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5. 加入 生抽 白糖 尝下咸度 适量加生抽
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6. 加入葱花 翻炒均匀 出锅装盘
小贴士
炒的时候可以 按个人喜好 加肉末 或者虾皮 都很好吃