酸菜炖冻豆腐
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郗天青色等烟雨
酸菜炖冻豆腐，东北名菜，回到东北一定要吃这个菜。
食材
酸菜
适量
冻豆腐
一块
五花肉
克
葱
适量
姜
片
盐
适量
花椒
适量
八角
个
步骤
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1. 酸菜切丝，需要注意的是需要把菜帮部分用刀片薄。 -
2. 冻豆腐切块，五花肉切片，酸菜切丝。
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3. 先加油，放入花椒和大料，将酸菜炒出味，放入冻豆腐，加水，适量的盐，炖煮，时间越长，汤的味道越鲜美，至少半小时以上。
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4. 出锅钱，放入五花肉，待五花肉煮熟，即可。
小贴士
要炖的时间久些