香菇烧素鸡
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好帅
这个菜谱很多，基本上都要先煎素鸡，我不太喜欢吃煎了的素鸡，索性就直接烧了，没想到这么好吃，连步骤图都没拍。。。
食材
干香菇
8个
素鸡
一根
色拉油
少量
蒜瓣
2瓣
姜
一小块
花椒
几颗
郫县豆瓣
一勺
蚝油
少量
生抽
少量
老抽
少量p
水淀粉
少量
水
适量
步骤
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1. 干香菇泡发，切块。
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2. 蒜瓣姜块切片，素鸡切片
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3. 热锅倒入少量色拉油，下花椒、姜片、蒜片炒出香味。加入一勺郫县豆瓣继续炒一下。
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4. 加入香菇炒一下，加入素鸡，加水至刚好浸没。加蚝油、老抽、生抽。盖上锅盖中火焖10分钟。
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5. 大火收汁。调少量水淀粉，勾个薄欠。装盘~夹出来部分做明天的便当，剩下的汤汁拌饭煮面都甚美~
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