泰味日本豆腐
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大方gossip
我用的是泰式鸡酱，酸甜十足，会吃辣的人可以再加点辣椒。如果家里有铁板的话更好，铁板底垫点洋葱丝，热腾腾的更好吃。
食材
日本豆腐
3根
泰式鸡酱
60g
白糖
20
葱
适量
姜丝
适量
醋
15g
步骤
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1. 日本豆腐一根切六小段，裹上干的生粉 -
2. 锅里下油烧到五成，下日本豆腐，
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3. 炸到两面金黄且起一层较厚的皮，捞起放入盘中摆好。
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4. 锅里下油，煸香葱头姜丝，下白糖稍炒，再下鸡酱以及30g水，不停搅拌，直到冒泡粘稠，倒入醋，稍搅，淋于日本豆腐上即可，希望可以帮到你们哈！
小贴士
日本豆腐易碎，在裹粉的时候可以先将粉放入碗底，再放日本豆腐，而后粉再撒上去。然后轻轻翻动。
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