日本豆腐煲
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bachelor-m
炒鸡好吃又下饭！！！
食材
日本豆腐
适量
木耳
适量
香菇
适量
菜椒
适量
火腿肠
适量
西红柿
适量
小葱
适量
胡萝卜
适量
生抽
适量
味极鲜酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 食材洗净，西红柿、菜椒、木耳、香菇、胡萝卜、小葱、蒜切好备用。 -
2. 调芡汁：1／2汤匙的淀粉，4-5汤匙的水量。
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3. 油烧热，日本豆腐下过煎至金黄，盛于盘中。
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4. 葱白、蒜炝锅，倒入西红柿，边翻炒边用锅铲将西红柿铲碎出汁，倒入香菇、木耳、菜椒、胡萝卜、火腿肠一起翻炒，加适量盐、生抽、味极鲜、蚝油翻炒至菜快熟即可。
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5. 加水没过锅中的菜1-2厘米（具体看日本豆腐的多少，豆腐若多就多加些水），将日本豆腐倒入锅中，用锅铲轻轻翻几下，让豆腐浸在汤中，小火炖3分钟左右。
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6. 勾芡出锅。撒上切好的小葱。
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