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【脱脂奶粉】自制酸奶
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听菡谁予琴乱
自己做的酸奶，无添加，无负担，甜度自己掌握，想吃就吃
食材
完达山脱脂奶粉25g装，4包
100克
水
800毫升
优多益菌粉2g装
1包
酸奶机
一个
步骤
  • 1. 用开水烫一下盛放的容器，目的是除菌
  • 2. 加入约800ml水，晾至50度左右，水温一定不要过高，防止过热奶粉变性，以及烫死菌种
  • 3. 添加奶粉溶解搅拌均匀
  • 4. 酸奶机插电，发酵10到12小时，期间不要打开盖子或有任何移动
  • 5. 发酵完成后不要立即食用，最好放冰箱12到24小时，乳化后会更浓稠哦
小贴士
1.脱脂奶粉可以替换其他牌子
2.菌粉是优多益，某宝上有，做出来的酸奶口感很好
3.全程注意容器要热水消毒，干净不掺杂菌
4.使用牛奶是一样的，口感和奶粉略有不同，奶粉更偏布丁的口感，1L牛奶，一包菌粉
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