玉米椰蓉开花馒头
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惊慌hoe
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食材
玉米粉
100克（不是玉米淀粉）
中筋面粉
200克
吉士粉
20克
酵母
5克
水
180克
椰蓉
150克
酥油
80克
糖粉
80克
全蛋
40克
奶粉
30克
椰香粉
3克
步骤
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1. 将面皮的所有材料混合发酵至2倍大（如果发酵过了也没有关系，稍微放1到2克小苏打进去揉均匀即可） -
2. 将发酵好的面团揉10分钟
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3. 将揉好的面团搓成长条，平均切割
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4. 混合椰蓉陷所有材料揉成团，分割称均匀大小的小剂子
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5. 将分割好的面皮压扁中间放入椰蓉陷包成圆形
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6. 开口稍微剪开成十字形，放在蒸笼上醒发10分钟
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7. 冷水蒸15分钟关火再闷3分钟即可
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