老婆饼(豆沙馅儿)
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谋怪手访涎
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食材
水油皮
适量
猪油
90
糖
20
普通面粉
170
水
95
酥油团
适量
豆沙馅
适量
步骤
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1. 水油皮料配在一起
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2. 揉团成光滑
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3. 油酥团材料揉团
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4. 水油皮,各分20克 酥油团,各分15克。
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5. 包好醒10分钟
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6. 擀成椭圆形
-
7. 卷起来,再醒15分钟。
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8. 压扁
-
9. 擀平
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10. 豆沙馅准备分好同等份
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11. 包好,压平,划三刀,刷上蛋水,撒上芝麻.
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12. 180度,35分钟!看上色情况适当调整!
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13. 出炉
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