酸奶油吐司 1号
6.7万热度
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好学生我沺殊
两个 450克 吐司模 量
食材
酸奶油450
克
高筋面粉500-600
克
温水
60克
砂糖
32克
鲜酵母
15克
盐
6克
小苏打
2克
步骤
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1. 混合所有原料 -
2. 厨师机 揉面 太湿就粉，太干加水
-
3. 放容器 进冰箱 低温发酵12小时
-
4. 38度 发酵 2小时
-
5. 排气 整形 入模
-
6. 38度 发酵2小时 7分满
-
7. 加盖 190度 30分钟
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