雪花酥
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丝瓜watchful
这是一款风靡朋友圈的甜食，从去年至今都很受欢迎，因为它的口感很独特，绵软的棉花糖与牛奶饼干的完美结合，形成一道松软酥脆的下午茶点心，咬一口丝滑软糯，甜甜的口感 ，给生活带来甜蜜 。撒上奶粉，像雪花飘落，故称“雪花酥”
食材
饼干
125克
全脂奶粉
40克
花生
250克
棉花糖
250克
蔓越莓
30克
黄油
50克
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 黄油放入不粘锅中用小火加热至融化
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3. 倒入棉花糖用锅铲慢慢搅拌至棉花糖融化
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4. 加入奶粉快速搅拌均匀
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5. 最后倒入饼干，花生，蔓越莓拌匀
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6. 将融化好的棉花糖裹住所有原材料即可
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7. 装入模具中擀压平
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8. 待冷却后，表面筛上一层奶粉
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9. 脱模切块
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10. 雪花酥就完成啦
小贴士
注意事项；
炉温不可过高，以防棉花糖变色
必须要选择不粘锅，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
炉温不可过高，以防棉花糖变色
必须要选择不粘锅，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
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