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雪花酥
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忧郁filth
前段时间各种网红美食频频出现,网红脏脏包,豆乳盒子,牛轧糖,雪花酥等红及全国各地,不少姐妹都在家动手做过,而且各种软件视频都能看到,雪花酥是一款台湾零食,前段时间特别的火,听说一斤卖六十九块钱一斤,其中的奇福饼干也特别的贵,一瓶就要三十多块钱,之前见小雪姐姐做过,用的奇福饼,可见卖的贵也是有理由的。
雪花酥可以按照自己喜欢吃的干果来放,咬一口松软适中,淡淡的奶香味,蔓越莓的酸甜口感,还有坚果特有的香脆,饼干的酥脆融合在一起,满满的甜蜜。
时间: 10-30分钟
食材
棉花糖
75克
饼干
90克
蔓越莓干
90克
黄油
20克
奶粉
22克
杏仁
30克
奶粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材:棉花糖75克,饼干90克,蔓越莓干90克,黄油20克,奶粉22克,杏仁30克。
  • 2. 黄油放到锅里,小火融化,一定要用不粘锅。
  • 3. 饼干比较大块的就用手掰小块准备。
  • 4. 黄油融化把棉花糖放进去小火翻炒。
  • 5. 炒到棉花糖融化变软,倒入奶粉翻拌均匀。
  • 6. 把饼干,蔓越莓干,杏仁放进去快速翻拌均匀。让上面都粘上糖。
  • 7. 取出来放在不粘容器里用擀面杖整形。压平整一些。趁热过筛奶粉在上面,再翻过来,左右都撒点奶粉。
  • 8. 冷却以后用刀切成大小差不多的块。
小贴士
1,棉花糖融化以后要用特别小的火,要不容易变硬。
2,可以放核桃,开心果,花生米,腰果等,喜欢什么就放什么。
3,这个要冷却切才好切,不能着急。
4,有奇福饼用奇福饼,没有也可以用普通的饼干代替,我用的早餐饼干,也挺好吃的。
5,没有不粘锅可以用电饼铛,只要不粘就行。
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