巧克力豆戚风蛋糕
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没什么过不去
朋友送了点巧克力豆，家里的中空模子还没用过，给模子开开光
食材
鸡蛋
3个
糖（蛋白）
50克
糖（蛋黄）
20克
低粉
50克
水
30克
植物油
30克
巧克力豆
适量
步骤
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1. 蛋黄加糖，加水，加油，打发至乳化 -
2. 蛋白加糖打发
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3. 蛋黄乳化后筛入低粉，加入巧克力豆搅拌均匀
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4. 混合蛋白蛋黄入7寸中空模子，160度40min
小贴士
脱模不太好，没有考虑到巧克力豆大部分沉在底部的问题
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