可可巧克力豆戚风
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月球上usage
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食材
低粉
80g
可可粉
20g
巧克力豆
适量
蛋白
4个
柠檬汁
少许
白砂糖
40g
蛋黄
4个
牛奶
60g
玉米油
50g
步骤
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1. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立 -
2. 蛋黄打匀，分次加牛奶，油打匀，筛入低粉、可可粉拌均
-
3. 分三次混合到打发蛋白中
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4. 分次倒入模具，烤箱预热150度，中层，上下火，55分钟。出炉后倒扣在晾凉，脱模
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