糯米鸭蛋
6.6万热度
22收藏
收藏
|
爱热闹disorder
藏在蛋壳里的粽子，糯米软糯搭配蛋黄的鲜咸爽口，不大的尺寸让人一个接一个的欲罢不能！
食材
鸭蛋若干
8个
培根肉
50g
糯米
100g
香菇
若干
小干杯
若干
步骤
-
1. 糯米浸泡过夜，干香菇泡发(鲜菇可免),材料切碎，加酱油，糖拌匀 -
2. 鸭蛋鸡蛋在大头处用刀敲出一个洞，把蛋清倒出，装入混合好的材料，填满，蒸的过程中糯米会膨胀，不要装的太满
-
3. 盖好蛋壳帽，不盖也行，放入锅中蒸一小时，水开小火
-
4. 出炉
小贴士
材料可根据自己口味调整，放肉放虾都可，根据咸蛋的口感调整酱油的量，鸡蛋偏淡，糯米混合物可以偏咸店
-
这道菜的其他做法
-
糯米鸭蛋
775收藏12.9万热度 -
糯米鸭蛋子糕
33收藏7.4万热度 -
糯米鸭蛋
29收藏7.1万热度 -
五福糯米彩蛋「厨娘物语」
39收藏8万热度 -
糯米小蛋糕
162收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度