混酱老豆腐
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姑季盒重黑
姑姥爷是广东人，这是专属他的滋味
一口气干下了一大盘豆腐，自己都惊呆了……
一口气干下了一大盘豆腐，自己都惊呆了……
食材
老豆腐
1块
豆瓣酱
1小勺
香菇酱
1小勺
黄豆酱
半小勺
鸡粉
一小撮
清水
适量
白糖
一小撮
葱花
适量
步骤
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1. 蒸锅加水烧开，放入老豆腐蒸5分钟（或放入微波炉加热3分钟），把蒸出的水倒掉 -
2. 老豆腐切成方块，差不多每块边长2厘米
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3. 锅倒入适量油烧热，转小火放入1小勺豆瓣酱煸出红油，下1小勺香菇酱、半小勺黄豆酱炒匀，加入适量清水搅匀，小火熬透
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4. 调入适量白糖、鸡粉
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5. 把豆腐放入锅中，浇上酱汁，小火慢炖15分钟，出锅时撒上葱花即可
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