豆瓣酱蒸老豆腐
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弟怰古元英云
原菜式：小白素食记的蒸老豆腐
吃素的第n天，完全素食者容易缺乏蛋白质，豆腐是很好的蛋白质来源，而且便宜，哈哈！
很偶然的一次想试下加豆瓣酱啥味，第一次做就成功了，味道很好！
吃素的第n天，完全素食者容易缺乏蛋白质，豆腐是很好的蛋白质来源，而且便宜，哈哈！
很偶然的一次想试下加豆瓣酱啥味，第一次做就成功了，味道很好！
食材
豆瓣酱
1.5勺
蒜
3粒（爱吃加多少都行）
老豆腐
一块（一个人吃一块就够啦）
步骤
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1. 准备老豆腐一块。我早上跑完步买的，没有冰箱，泡在水里防臭 -
2. 抓碎
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3. 加入1.5勺豆瓣酱，和豆腐搅拌均匀。可能我口味重，觉得一勺吃起来不够爽。
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4. 撒上蒜蓉，蒜粒可以增加口感，这道菜粒里吃完不会口臭，放心～
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5. 分享只有一把水果刀怎么切蒜蓉，由片到条到粒，搞定！
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6. 淘米，一起放在锅里蒸。
小贴士
完全不需要技巧，闭着眼睛都能做好吃
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