黄金豆渣饼
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长情
经常自己磨豆浆总是把滤出来的豆渣倒掉,其实太可惜了,豆渣对人体健康是大有好处的,它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。
食材
豆渣
适量
糯米粉和面粉等量
适量
胡萝卜
适量
小葱
适量
精盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 备齐用物:豆渣、胡萝卜切细丝、小葱、糯米粉面粉少量、盐(少量)。
-
2. 面粉和糯米粉等量,不需要太多,能捏成粘性团就可以,分成一样大的小球。
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3. 平底锅热油,把面团按成小饼再放入锅里,煎至两面金黄。
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4. 出锅趁热吃,很香很香。
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1、胡萝卜切丝越细越好,也可以擦成细丝。
2、关于面粉放多少要根据你的豆渣的量和湿润度,不用加水直接加粉只要能团成很柔软有黏性的团就可以。
3、有人喜欢加鸡蛋但我不用,因为豆渣本身属植物蛋白。
2、关于面粉放多少要根据你的豆渣的量和湿润度,不用加水直接加粉只要能团成很柔软有黏性的团就可以。
3、有人喜欢加鸡蛋但我不用,因为豆渣本身属植物蛋白。
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