西红柿炒豆渣
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流年里沉淪以风
打完豆浆剩的豆渣倒掉多浪费啊，把它好好处理一下装进胃里吧！
食材
豆渣
三人豆浆打出来的分量
西红柿
2个
鸡蛋
1个
盐
适量
葱花
适量
油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 豆渣里打入一个鸡蛋搅拌好 -
2. 西红柿切小块备用
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3. 热油锅，倒入豆渣翻炒【豆渣绵绵软软的容易粘锅，一定要不停翻炒，把它炒干来会很香】
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4. 倒入西红柿一起翻炒，加盐，适量生抽
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5. 加入葱花再翻炒片刻即可出锅
小贴士
因为豆渣不易成型，所以卖相不太好看，但是多炒一会儿炒干了就能特别香，而且加入了西红柿使豆渣带着酸酸的口感非常棒！也可以试着加点豌豆什么的，让整体颜色更好看一些，是一道简单美味又营养的快手菜哦~