您的位置: 首页>菜谱分类>特浓芝士麻薯(不回缩)
特浓芝士麻薯(不回缩)
7.6万热度
5收藏
参差handout
还记得很多年前第一次吃麻薯就是芝士味的,当时超喜欢那口感,可就是觉得芝士不够浓,吃着没意思,现在自己会弄了,那当然是弄最浓最好吃的!!!
食材
麻薯预拌粉
200g
黄油
60g
牛奶
110g
鸡蛋
1个
芝士粉
15g
芝士片
2片
步骤
  • 1. 先将芝士片剪成小条待用
  • 2. 取小锅,黄油切片,倒入牛奶,小火加热到黄油融化即可
  • 3. 稍放凉,加入鸡蛋打散拌匀(所谓的稍凉是指用手摸起来已经不烫不热,但不是完全冷却了再下蛋)
  • 4. 加入麻薯粉和芝士粉拌至无颗粒
  • 5. 倒入芝士条继续拌匀
  • 6. 戴上一次性手套再沾少许油(防粘)将麻薯搓成大汤圆状,静置20分钟左右(请耐心,不然出炉会回缩)
  • 7. 烤箱预热200度,烤20分钟左右即可
小贴士
芝士粉和芝士片缺一不可,不然出来就吃不到香浓了
关于温度,有人说温度太高,200度20分钟就糊了,我想说每家的烤箱都不一样,这个得自行调节,换新烤箱后,我家的偏高,我就用170度烤,这个是完全没问题的,只要自己掌握就好;
也有少数人反映底部凹了,这个和戚风一样,就是底火温度高,可以稍将下火温度调低10度,我以前烤箱不能调上下火,压根没这问题,换烤箱后,下火比上火高了不止10度,心塞…
这道菜的其他做法

芝士番薯(微波炉版)

30收藏
12万热度

芝士Q麻薯(简约版)

8收藏
8.2万热度

香浓芝士红薯饼

44收藏
7.2万热度

芝香麻薯(纯糯米粉版)

13收藏
11.9万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱