淡奶油曲奇
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维运蹲街守护
方子是别处找来了,自己实践了下,太香酥了。。。
食材
黄油
130克
糖粉
50克
细砂糖
30克
低筋面粉
200克
淡奶油
100克
盐
少许(小指甲盖大小)
步骤
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1. 黄油室温软化,用手指按压有印儿的状态
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2. 用打蛋器打发一下
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3. 加入细砂糖,糖粉和盐低速继续打发
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4. 打发到砂糖融化,黄油颜色发白体积变大的状态
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5. 分两到三次加入淡奶油,刮刀拌匀
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6. 加入过筛后的低筋面粉,拌匀后装入裱花袋
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7. 挤出喜欢的花纹
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8. 预热烤箱,180度,约15-20分钟
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