曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。曲奇有很多不同风格，如糖味,香料味,巧克力味,牛油味,花生酱味,核桃味或干水果味。以往做的曲奇都是添加全蛋液的，而这款曲奇只是单纯添加了淡奶油，口感异常的酥松可口，喜欢吃曲奇的朋友一定要试试哦~~特别说明，这款曲奇的面糊非常容易挤出，很容易操作。