ph 大师 黄油曲奇
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clasp天无二日
大师的黄油曲奇，是俺吃过最酥，最香，花纹保持最好的曲奇！大师就是大师，but热量也是杠杠滴。
食材
无盐黄油
125克
低粉
145克
蛋白
1个
糖
原方50克（俺用了40g）
盐
半克
步骤
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1. 1.黄油室温软化，加盐、糖打发 -
2. 2.黄油打到蓬松
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3. 3.分3次加入蛋白 每次打到蓬松后再加蛋白
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4. 4.完全打发后加入过晒筛低粉
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5. 5.完全混合后，放入裱花袋 挤出喜欢的形状
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6. 6.烤箱中层，180度，18—20分钟
小贴士
俺家烤箱火力有点大，180度烤了12分钟，最后几分钟一定要在旁边看着点，糊了可就不好吃咧。
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