茶叶鹌鹑蛋
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单恋
茶鸡蛋大家常吃，但是泡一宿也不怎么入味儿，鹌鹑蛋小小的，入味儿很容易，适合不爱吃煮鸡蛋的大小盆友们
食材
鹌鹑蛋
20个
花茶
两勺
大料
1个
花椒
20粒
桂皮
1小块
老抽
两勺
盐
两勺
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，水开后煮三分钟关火，过水冲凉 -
2. 把鹌鹑蛋的皮敲碎，为了之后更好的入味儿
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3. 准备好调料
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4. 另做一锅水，凉水时下入茶叶，花椒，大料，桂皮，水开后加盖小火煮两分钟，然后加入老抽和盐
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5. 盐融化后加入敲碎皮的鹌鹑蛋，煮两分钟，关火，盖锅盖焖一会儿
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6. 汤不烫手了以后把锅里所有东西都倒入玻璃盒保存，泡一宿，第二天就可以吃了
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