自制咸鸭蛋
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深情transplant
自己泡咸鸭蛋安全又放心，随便几个月半年都不会坏，想吃就捞出来煮很方便，吃粥的标配，小伙伴们赶紧做起来吧
加入八角花椒可以让蛋黄更好的出油
加入八角花椒可以让蛋黄更好的出油
食材
鸭蛋（鹅蛋）
30个
茶叶
100g
花椒
1小把
八角
适量
盐
1包
步骤
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1. 蛋放水里泡两分钟后洗干净 -
2. 滤干水分（鹅蛋）
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3. 滤干水分（鸭蛋）
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4. 茶叶、花椒、八角准备好
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5. 放入锅中
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6. 煮开后再煮一分钟，关火后加入整包盐搅匀放凉
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7. 坛子里倒入连同所有大料茶叶煮沸彻底凉透的水，将蛋一个一个放入，蛋上面未滤干的水分要用厨房纸巾擦干再放
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8. 盖上盖子，坛延加水阻隔空气放入阴凉处两个月左右就可以食用啦
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