咸鸭蛋炒凉粉
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猿闻猿谴盘
潮湿闷热，夏日绵长，晚餐简单些，做一份炒凉粉吧，女儿连呼是她吃到的最美味的凉粉，强烈要求我写个菜谱分享给大家。好吧，所有创建菜谱的人都是天使，我是个懒人，从来没写过，那么今晚我要华丽丽的转身了
食材
凉粉
一块
熟的咸鸭蛋
一个
腌黄瓜
三小条
香菜
若干
油
少许
生抽
一勺
醋
一勺
豆瓣酱
一勺
干辣椒
一个
大蒜头
两瓣
糖
半勺
步骤
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1. 把凉粉切成两厘米见方的块状 -
2. 准备好其它食材
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3. 起油锅
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4. 把切碎的咸鸭蛋放油锅里煸炒
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5. 加入凉粉、切碎的腌黄瓜、辣椒、大蒜瓣放一起继续炒，然后加入上述调料，炒匀，加一小杯水，盖锅
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6. 收汁后加香菜，起锅
小贴士
这道菜关键是有咸鸭蛋，味道才如此丰富，还有加了腌制的咸瓜，所以可以不用加盐。
哈哈，菜谱有些简单，不知您看明白了没，有什么问题直接来问我哈
哈哈，菜谱有些简单，不知您看明白了没，有什么问题直接来问我哈
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