之前自己腌的咸鸭蛋到一个月的时候就已经咸的吃不了了，太咸了，根本不知道该怎么吃，我蒸了以后也吃不了几口因为咸到受不了，所以干脆跟黄瓜一起炒了吧，那样应该黄瓜也会好味道一点，因为蛋黄还是很香的，所以炒出来还不错黄瓜很香了，就是记得盐要少放或者不放的哦，因为咸蛋太咸了。所以自己腌咸蛋最好20天左右吃是最好的。