1. 新鲜散养鸭蛋用水清理干净，

2. 吸纸擦干，

3. 取两个碗，一个放白酒，把鸭蛋在白酒里浸泡一两分钟，

4. 一个放盐 把白酒里浸泡过的鸭蛋在盐里滚一下，使鸭蛋表面都粘上盐，再用保鲜膜包裹好，太阳下晒一个小时，这样出油效果会更好，

5. 最后放入密封袋里扎紧，28天以后就可以煮了吃了！我还腌制了四个鸡蛋，不知道出来效果怎么样哦，哈哈，好期待啊，慢慢等吧！